ROMITO TOSCANA IGT

Il Romito è stato il primo vino prodotto da Sandro Chia a Castello Romitorio nei primi anni ‘80, ed è una vera e propria sintesi tra innovazione e tradizione.

Ottenuto da uve Sangiovese e invecchiato in botti di rovere francese, il Romito è diventato un classico cult per gli amanti del terroir toscano. Prende il suo nome dagli eremiti che furono i primi abitanti di Castello Romitorio.

REGIONE:

Toscana

COLTIVAZIONE:

Cordone speronato con densità di impianto 240x75 cm

VITIGNO:

Sangiovese

VENDEMMIA:

Manuale, con selezione a mano dell’uva prima e dopo la diraspatura

ELEVAZIONE:

circa 14 mesi in rovere

Il Romito è un vino complesso, di colore rosso rubino con bellissimi profumi di frutta scura, tra cui prugne, more e sentori di lamponi schiacciati. Dinamico ed estremamente gradevole da bere, è un vino corposo che offre toni morbidi, eleganza e calore. I tannini tondi si fondono sul palato, apportando consistenza e stile al vino e la brillante acidità assicura un finale lungo e fruttato.

ROMITO TOSCANA IGT2007

DWWA 2011 COMMENDED Decanter

2 bicchieri Vini d'Italia - Gambero Rosso