COLTO
ROSSO DI MONTALCINO DOC

Dall’annata 2020 Castello Romitorio produce un nuovo Rosso di Montalcino chiamato Colto. Un Rosso di Montalcino dal colore vibrante, lungo ed espressivo, frutto di vigne giovani e forti piantate nel territorio incontaminato del Castello Romitorio a nord-ovest di Montalcino. Il vino viene prodotto in piccolissime quantità (solo 6000 bottiglie).

Colto viene invecchiato per sei mesi in legno, sei mesi in cemento e sei mesi in bottiglia. Si tratta di una magnifica espressione di Sangiovese che rispecchia il clima più austero del quadrante nord-occidentale dell’area montalcinese. Con l’invecchiamento in bottiglia, questo vino svilupperà ulteriore complessità, carattere ed eleganza.

REGIONE:

Toscana

VITIGNO:

100% sangiovese

COLTIVAZIONE:

Cordone speronato con densità di impianto 240x65 cm

VENDEMMIA:

Manuale, con selezione a mano dell’uva prima e dopo la diraspatura

ELEVAZIONE:

Circa 6 mesi in rovere

COLTO ROSSO DI MONTALCINO DOC 2020

94/100 Raffaele Vecchione, Wines Critic

93/100 Susan Hulme, The Wine Independent

93/100 James Suckling, jamessuckling.com

92/100 Eric Guido, vinous.com

91/100 Bruce Sanderson, Wine Spectator

91/100 Monica Larner, Wine Advocate