BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA DOCG

Solo una vendemmia realmente eccezionale può dar vita al Brunello di Montalcino Riserva di Castello Romitorio. Dalla sua fondazione, nel 1984, Castello Romitorio ha prodotto solo 10 annate di questo prezioso vino. La rigorosa selezione delle uve destinate alla riserva avviene tra le viti più vecchie situate nella zona a Nord di Montalcino. Ogni singolo segmento di vigna viene monitorato durante tutto lo sviluppo vegetativo, vengono poi scelte le sezioni più idonee, le cui viti vengono accudite con estrema cura, in modo da assicurarsi che il frutto raggiunga la maturazione ottimale.

La vendemmia avviene manualmente, così come la selezione degli acini migliori, che viene effettuata prima e dopo la diraspatura. Il vino fermenta in acciaio inossidabile con una prima macerazione a freddo (sotto 20° C) sulle bucce per circa 15-20 ore. A questo processo seguono fino a 24 giorni di macerazione ad una temperatura controllata più elevata. La fermentazione malolattica si avvia in maniera del tutto naturale e dura per circa 10 giorni, prima che il mosto venga messo a riposo per la sedimentazione.

Il vino matura in legno per circa 36 mesi e, dopo essere stato imbottigliato, viene conservato a temperature controllate nella cantina di Castello Romitorio fino all’uscita sul mercato.

REGIONE:

Toscana

COLTIVAZIONE:

speronato con densità di impianto 240x65 cm

VITIGNO:

Sangiovese

VENDEMMIA:

Manuale, con selezione a mano dell’uva prima e dopo la diraspatura

ELEVAZIONE:

Circa 36 mesi in rovere

Questo vino mantiene una coerenza tanto stupefacente quanto disarmante da un’annata all’altra. Come Riserva, ha già avuto tutto il tempo di diventare se stesso, di mostrare la sua anima sincera: troviamo terreni difficili, inverni gelidi e sole caldo, troviamo natura selvaggia e qualcosa di epico che gli anni non riescono ad offuscare o alterare. È forte e muscolare. Questo vino è, e basta. Il calore degli alcoli contrasta l’acidità decisa, i tannini, indistricabili e risolutivi, conservano il loro inflessibile strascico. Note essiccate di ciliegie marasche aleggiano ancora. Con l’invecchiamento aumentano le note più sapide: di sale, di erbe, di terra. Per me, tutto questo vuol dire una cosa sola: sincerità
Anne Krebiehl MW

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2016

97/100 Eric Guido, Vinous.com

97/100 Raffaele Vecchione, winescritic.com

97/100 Daniele Cernilli, Doctor Wine

96/100 Monica Larner, Wine Advocate

96/100 Michaela Morris, Decanter

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2015

98/100 Bruce Sanderson, Wine Spectator

98/100 Raffaele Vecchione, winescritic.com

97/100 Falstaff, falstaff.com

96/100 Monica Larner, Wine Advocate

96/100 James Suckling, jamessuckling.com

95+/100 Eric Guido, Vinous.com

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2013

98/100 Raffaele Vecchione, winescritic.com

96/100 Monica Larner, Wine Advocate

95/100 James Suckling, jamessuckling.com

94/100 Ian D'Agata, Vinous.com

94/100 Bruce Sanderson, Wine Spectator

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2012

95/100 Monica Larner, Wine Advocate

95/100 Bruce Sanderson, Wine Spectator

95/100 James Suckling, jamessuckling.com

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2010

97/100 James Suckling, jamessuckling.com

97/100 Monica Larner, Wine Advocate

96/100 Doctor Wine

94/100 Bruce Sanderson, Wine Spectator

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2007

94/100 Wine Enthusiast

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2006

95/100 Wine Enthusiast

94/100 Bruce Sanderson, Wine Spectator

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 2004

TUSCAN TROPHY – CHALLENGE ‘10 International Wine Challenge UK

IWC champion red wine 2010 International Wine Challenge UK

Italian Red Trophy – CHALLENGE ‘10 International Wine Challenge UK

Brunello di Montalcino Trophy– CHALLENGE ‘10 International Wine Challenge UK

96/100 James Suckling, Wine Spectator

94/100 Wine Enthusiast

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA 1997

96/100 James Suckling, Wine Spectator

3 bicchieri rossi Vini d'Italia - Gambero Rosso